Može li ljeto bez krastavaca? Naravno da ne. A kad nam je već dostupan na svakom koraku, treba da maksimalno uživamo u njemu. I to ne samo zbog dobrog ukusa, ova vrsta povrća veoma pozitivno utiče na naše zdravlje. Zapravo, ima devet pozitivnih efekata na naš organizam.

 
Krastavac je i omiljena namirnica velikog broja ljudi. I njegovi ljubitelji, i oni koji u njemu nisu do sada uživali tako često, treba da saznaju devet razloga zbog kojih ova vrsta povrća mora da bude sastavni deo naših trpeza.

 
1. Sadrži pravo carstvo vitamina i minerala

 
Čak i njegovo ime djeluje osvježavajuće! Bogat je vitaminima i mineralima, poput vitamina K, C, vitamina B grupe, kalijuma, mangana, bakra. Svi ovi sastojci revitalizuju naše zdravlje.

 
2. Štiti mozak

 
Krastavac sadrži flavonoid fizetin, organsko jedinjenje koje ima ključnu ulogu u očuvanju moždanih funkcija. Poboljšava pamćenje i čuva nervne ćelije od posljedica starenja.
U njegovu korist govore i istraživanja. Jedno od njih, spovedeno na miševima, pokazalo je da fizetin čuva sposobnost učenja i pamćenja od dejstva Alchajmerove bolesti.  

 
3. Bogat je antioksidansima
 

Krastavac sadrži velike količine antioksidanata. Pomenuli smo vitamin C, a tu je i beta-karoten. Važan njegov dio su flavonoidi, poput kvercetina, apifenina, luteolina i kempferola. Kvertecin je antioksandt koji sprečava oslobađanja histamina, što ga čini prirodnim lijekom protiv alergija. Ovako bogat sastav krastavca čini ga odličnim borcem protiv kancera i srčanih oboljenja.

 
4. Sprečava upale

 
Ova vrsta namirnica je veoma efikasna u sprečavanju upala. Studije sprovedene na životinjama su dokazale da krastavci umiruju neželjene upale i da sprečavaju dejstvo proupalnih enzima.

 
5. Bori se protiv kancera

 
U krastavcu ima i polifenola, lignana, koji imaju imaju jako antioksidativno dejstvo i koji smanjuju rizik od raka dojke, maternice, jajnika i prostate. Sličnu funkciju imaju i fitonutrijenti, koji takođe štite od kancerogenih oboljenja.

 
6. Čuva zdravo varenje

 
Krastavac je bogat vodom i vlaknima, koji su neophodno za zdravo varenje. Podiže pH vrednost u stomaku i tako ublažava lučenje kiseline u želucu. Pojedina njegova vlakna olakšavaju i ubrzavaju pražnjenje crijeva sprečavajući pojavu zatvora.  

 
7. Sprečava neprijatan zadah

 
Ova namirnica sprečava neprijatan zadah i uništava bakterije u ustima. Dovoljno je da, uz redovnu oralnu higijenu, pojedete parče krastavca. On je zadužen za svježinu daha jer smanjuje višak toplote u stomaku, što se smatra jednim od uzročnika neprijatnog mirisa usne duplje.

 
8. Štiti od stresa

 
Kompleks vitamina B, B1, B5, B7 iz krastavca ublažava nervozu i smanjuje negativne posljedice stresa. Sprečava i pojavu anksioznosti.
 

9. Zasiti nas, a ne goji

 
Krastavac sadrži hranljive materije i malo kalorija, te je zato odlična hrana. Daje dugotrajan osjećaj sitosti i sprečava pojavu viška kilograma.

(Zena.rs, DEPO, BLIN/mr)