omiljena u vrijeme ramazana

Ideja za iftar: Isprobajte recept za Hamud - tradicionalnu egipatsku supu s limunom

Lifestyle26.06.16, 16:53h

Ideja za iftar: Isprobajte recept za Hamud - tradicionalnu egipatsku supu s limunom
Probajte neobičnu supu od piletine sa limunom, tradicionalno egipatsko predjelo!

 

 


Vrijeme pripreme:

35 minuta


Sastojci

1 pile 
3-4 štapića celera s listovima 
2 mlada luka
2-3 režnja bijelog luka 
So, biber 
Sok od 2 limuna 
2-3 tikvice 
3/4 šolje riže (kuhane) 

 

Priprema:


1. Skuhajte bogat jušni temeljac od mesa, koristeći samo jako svježe iznutrice i trup. Malo napuknite kosti kako bi pustile više soka.

 

2. Postoje dva načina da pripremite supu. Možete skuhati temeljac i procijediti ga kroz cjediljku i zatim kuhati povrće u bistroj juhi ili uraditi ovako: iznutrice, kosti i trup stavite u lonac.

 

3. Dodajte celer i luk. Dodajte bijeli luk i pokrijte sa oko 9 šolja vode. Pustite da prokuha i uklonite pjenu s površine.

 

4. Posolite i pobiberite i ucijedite sok jednog limuna u lonac. Kuhajte na tihoj vatri sat vremena.

 

5. Uklonite poklopac i izvadite sve kosti, ostavljajući samo komadiće mesa. Dodajte tikvice, i kuhajte još 15 minuta.

 

6. Dodajte još začina po potrebi, i limuna. Kuhanu rižu dodajte prije samog serviranja, kako supa ne bi postala previše gusta.

 

(Velikakuhinja.com/ DEPO PORTAL/BLIN MAGAZIN/em)

 

 


Depo.ba pratite putem društvenih mreža Twitter i Facebook