Agencija za certificiranje halal kvalitete dodijelila je danas Halal certifikat za „Farmu koka nosilja“ Ciljuge, koja je u vlasništvu Bingo d.o.o Tuzla.

Dodjela certifikata, kako je objavljeno na web stranici Agencije, upriličena je u okviru svečanog otvaranja farme.

Halal certificiranjem se potvrđuje da se proizvodnja, pakovanje, skladištenje i distribucija konzumnih jaja vrši u skladu sa zahtjevima halal standarda BAS 1049:2010. Standard zahtijeva osiguranje adekvatnih uslova za smještaj i ishranu koka nosilja, primjenu higijenskih i sanitarnih mjera, humano postupanje i obučeno osoblje. U ishrani je dozvoljeno korištenje prirodne hrane bez animalnih sastojaka, proteina i GMO.

- Konzumna jaja su važna namirnica i čest sastojak u mnogim proizvodima u svakodnevnoj ishrani ljudi. Također su i nužan sastojak ili sirovina u proizvodnji niza industrijskih prehrambenih proizvoda poput tjestenina, kolača, pekarskih i konditorskih i drugih vrsta proizvoda - izjavio je Amir Sakić, direktor Agencije za certificiranje halal kvalitete.

Po njegovim riječima, današnjom dodjelom halal certifikata kompanija Bingo Tuzla postala je prvi halal certificirani proizvođač konzumnih jaja na Balkanu.

Ujedno, ovim certificiranjem osigurani su uslovi za povezivanje lanca sljedljivosti unutar cjelokupne halal industrije u BiH i šire, kako u segmentu proizvodnje, tako i u segmentu ugostiteljstva.

(Fena/md)