Krastavci djeluju antioksidativno, a secoisolariciresinol, lariciresinol i pinoresinol, antioksidansi koji se nalaze u krastavcima, utječu na smanjenje rizika obolijevanja od karcinoma • Krastavci ublažavaju simptome žgaravice, reguliraju razinu šećera u krvi te krvni tlak
   

OSIM što su krastavci bogati vitaminima A, B i C te mineralima, osobito kalijem, magnezijem i silicijem, oni posjedu i brojna druga poželjna svojstva. 

 
Krastavci vašem organizmu mogu omogućiti adekvatne količine vode iz razloga što upravo voda čini oko  90% njihovog sastava. Ovo je izrazito bitna činjenica za ljude koji zaborave na unos tekućine tijekom užurbanog radnog dana.

Krastavci ublažavaju simptome žgaravice, reguliraju razinu šećera u krvi te krvni tlak.

Krastavci djeluju antioksidativno, a secoisolariciresinol, lariciresinol i pinoresinol, antioksidansi koji se nalaze u krastavcima, utječu na smanjenje rizika obolijevanja od karcinoma.

 
Sastojci:

100 g skute sira
 
2 dcl nezaslađenog sojinog mlijeka
 
3 krastavca
 
1 žuti luk
 
2 češnja bijelog luka
 
sok od pola limuna
 
1 čajna kašika usitnjenog kopra
 
2 prstohvata soli
 
1 prstohvat papra

 
Priprema:

 
1. Luk i krastavce nasjeckajte na sitne kockice te dinstajte u posudi, čije dno prekrijte s malo vode, u trajanju od 15 min
 
2. Dinstanim sastojcima dodajte protisnuti bijeli luk te sok od limuna, skutu sira i nezaslađeno sojino mlijeko
 
3. Štapnim mikserom izmiksajte sve sastojke 
 
4. Supu začinite te kuhajte dok ne zakipi

 
Treba napomenuti i kako su zbog velike količine vode te male kalorijske vrijednosti krastavci namirnica koja bi svakako trebala biti zastupljena u dijetalnom načinu prehrane. 

Prijatno!

(Index.hr, DEPO PORTAL, BLIN MAGAZIN/mr)