Ocjenjivanje kvalitete vina na Sajmu Mostar bez pretjerivanja predstavlja jednu od najrelevantnijih manifestacija ovog karaktera na prostorima Bosne i Hercegovine. Osim interesa domaćih proizvođača koji imaju priliku dobiti relevantnu sliku kvalitete svojih vina i mogu se vrlo jednostavno usporediti se sa drugim proizvođačima u BiH, ali i onima iz drugih zemalja, nastup na ovoj manifestaciji trebao bi biti interesantan i proizvođačima iz zemalja šireg okruženja, kojima bi tržište BiH moglo i trebalo biti interesantno za plasman svojih vina.

Višečlano međunarodno povjerenstvo, sastavljeno od vrhunskih enologa i predvođeno prof. dr. Bernardom Kozinom, ocjenjivalo je osamdeset uzoraka crnih i bijelih vina pristiglih iz Hercegovine, ali i cijele regije. Vina su ocijenjivana po grupama, metodom 100 pozitivnih bodova.

Da bi neko vino osvojilo zlatno odličje i bilo svrstano u kategoriju vrhunskih, moralo je dobiti minimalno 82 boda. Također, to vino morala je krasiti neupitna čistoća u mirisu, kakvoća u okusu i u općem dojmu.
 

Ovogodišnje ocjenjivanje vina još jednom potvrđuje da su domaća vina iz Bosne i Hercegovine u svakom pogledu izuzetno kvalitetna i sposobna za izlazak i na najzahtjevnija svjetska tržišta.

Ocjenjivanje vina je bilo u više kategorija, a posebno interesantno je bilo ocjenjivanje kvalitete vina hercegovačkih autohtonih sorti Žilavke i Blatine, gdje je u izrazito jakoj konkurenciji vino Žilavka Charisma, vinarije Hercegovina produkt, najbolje ocijenjeno vino iz grupe vina Žilavka na ovogodišnjem sajmu.

Treba istaknuti da vinarija Hercegovina produkt u zadnjih desetak godina konstantno na svim domaćim ali i svjetskim vinskim izložbama, gdje sudjeluje, osvaja medalje. Posebno treba istaknuti najcjenjenija svjetska natjecanja "Decanter WWA“ i „International Wine Challenge“, gdje su vina Hercegovina produkta osvojili mnoštvo medalja, što dovoljno govori o njihovoj vrhunskoj kvaliteti!

- Sve osvojene medalje od neprocjenjive su važnosti jer su potvrda kontinuiranog rada na kvaliteti naših proizvoda stavljajući nas rame uz rame s najelitnijim vinarijama na svjetskoj vinskoj karti. Naravno, medalje služe i kao dodatan motivacijski faktor za daljnja nastojanja da se iz vina naših autohtonih sorti Žilavke i Blatine izvuče njihov maksimum, te da Bosnu i Hercegovinu kroz ove autohtone sorte promoviramo u svijetu kao zemlju vrhunskih vina, stiču iz vinarije Hercegovina Produkt.

Vinarija 'Hercegovina Produkt' kao domaća kompanija podržala je produkciju nove domaće serije "Dobrodošli u Orient Express".

(DEPO PORTAL/BLIN MAGAZIN/aa)