Otkad su počela naučna istraživanja jaja, prehrambene tablice o njihovim nutritivnim vrijednostima su se stalno mijenjale. 

Posljednjih godina slušali smo da jaja nisu zdrava i da našem organizmu čine više štete nego koristi. 

Kritike su im najčešće upućivane zbog holesterola, a poslednje istraživanje pokazuje da su jaja ipak zdrava i da ih slobodno možete jesti. 

Naime, kineski naučnici su otkrili da jaja sadrže jednu od ključnih komponenti odgovornih za snižavanje krvnog pritiska. Riječ je o peptidu koji, kako ističu naučnici, ima moć suzbijanja rasta pritiska. 

"Istraživanje pokazuje da jaja ponovo možemo zvati nevjerovatnom namirnicom. Osim što ih možemo iskoristiti na razne načine, ona su i zdrava", istakao je autor istraživanja dr Zipeng Ju. 

Ova otkrića su važna s obzirom na to da veliki broj ljudi na svijetu ima visok krvni pritisak. Ipak, naučnici upozoravaju da su potrebna i dalja istraživanja da bi se otkrilo kako djeluju svi sastojci jaja kombinovano.

(b92.net/DEPO PORTAL/BLIN MAGAZIN/dh)