Sastojci za batačiće sa senfom:

    1 kg pilećih batačića, dio od krilaca
    2 kašičice kisele pavlake
    1 kašičica senfa
    malo ruzmarina
    pola veze svježeg peršuna
    100 gr kornfleksa
    1 kašika susama
    kašičica bijelog luka u granulama
    1 kašičica začinske paprika
    so, biber po ukusu

Priprema hrskavih batačića sa senfom:

Staviti batačiće u posudu sa pavlakom i senfom. Dobro ih utrljati.

Isjeckati ruzmarin i peršun i dodati ih u posudu, a zatim sve razrijediti sa par kašika vode.

Ostaviti batačiće da odstoje u marinadi minimum 30 minuta.

Kornfleks usitniti. Dodati začinsku papriku, so, biber, bijeli luk i susam. Vaditi batačiće iz marinade, svaki uvaljati u kornfleks i ređati u pleh obložen papirom za pečenje.

Peći na 170-180 stepeni. Ako rerna ima ventilator, uključiti ga. Poslije 30-40 minuta ih okrenuti i ostaviti da se zapeče i druga strana jos 10-15 minuta. Služiti uz sezonsku salatu i grilovano povrće!
 

(Nezavisne.com, DEPO PORTAL, BLIN MAGAZIN/dg)