Sladoled od čokolade možete lako napraviti kod kuće i to bez aparata ili posebnih priprema.

America's Test Kitchen u još jednom od mnogobrojnih kulinarskih videa otkriva kako napraviti tzv. čarobni čokoladni sladoled od tek nekoliko sastojaka. Recept je vrlo jednostavan pa ga možete isprobati čak i ako se smatrate početnikom u kuhinji.

Baza se radi od velike kašike instant kafe koju treba preliti kašikom vrele vode. Ostavite kafu da odstoji pet minuta.

Preporuka je da se koristi tamna čokolada, oko 100 grama. Neka bude sitno nasjeckana. Umiješajte čokoladu u kafu, dodajte šolju i po kondenziranog mlijeka, sve promiješajte i stavite nakratko u mikrovalnu pećnicu, kako bi se sve zajedno zagrijalo, a čokolada rastopila.

Nakon što ste dobili jednaku smjesu ulijte kašičicu i pol ekstrakta vanilije i prstohvat soli. Ona će izbalansirati okuse u sladoledu. Sve dobro promiješajte pa ohladite i baza je gotova.

Sada trebate uzeti šolju i po slatkog vrhnja pa mikserom napraviti šlag. Trećinu vrhnja umiješajte u bazu pa dodajte ostatak dok ne dobijete glatku smjesu. Hladite sladoled u posudi ili ga razdijelite u više njih najmanje šest sati.

(tportal.hr, DEPO PORTAL, BLIN MAGAZIN/mr)