Piše: Mirna DUHAČEK
Dvadesetog maja napunit će se mjesec dana od početka afere salmonela, odnosno trovanja sarajevskih mališana u vrtićima JU Djeca Sarajeva. Dobavljač i distributer, firma Gold Mignon d.o.o Sarajevo, koja uz vrtiće u glavnom gradu BiH opskrbljava hranom, pićima, higijenskim sredstvima, gumama... cijeli niz javnih institucija, našla se u fokusu javnosti, jer su namirnice zaražene salmonelom stigle upravo iz njihovog skladišta.
 |
Sjedište firme Gold Mignon u atomskom skloništu na Mojmilu |
U međuvremenu je zvanično potvrđeno da u Centralnoj kuhinji Dječji grad, u kojoj se sprema svaki ručak za mališane iz vrtića JU Djeca Sarajeva, nije pronađena salmonela (već u dostavljenoj pavlaci). Danas je kuhinja ponovo otvorena, nakon što je Zavod za javno zdravstvo KS saopćio da su nalazi tri uzastopne stolice uposlenika Centralne kuhinje i vrtića 'Lastavica' negativni, kao i da su kontrolni brisevi ruku uposlenih, opreme, radnih površina i pribora, uredni.
Dakle, sada je jasno - krivica nije do JU Djeca Sarajevo i uprave ove javne ustanove, na koju su se prethodnih sedmica svalili buka i bijes dijela ogorčene javnosti... A da li je krivica na misterioznoj firmi Gold Mignon, smještenoj u atomskom skloništu u sarajevskom naselju Mojmilo, koja uopće nije imala dozvolu za skladištenje i distribuciju namirnica animalnog porijekla, pokazat će nastavak inspekcijske analize koju sprovodi Uprava za inspekcijske poslove Kantona Sarajevo?!
No nedostatak dozvole za skladištenje i distribuciju namirnica animalnog porijekla direktoricu Esmu Čengić, čini se, nije spriječio u namjeri da firma, na čijem se čelu nalazi, baš te namirnice dobavlja javnim institucijama, između ostalog i sarajevskim vrtićima.
Obmane firme 'Gold Mignon'...
Direktorica Čengić uporno odbija svaki direktni kontakt s medijima, najprije se pravdajući zdravstvenim problemima, a zatim porukama preko svojih zaposlenika koju je uputila i DEPO Portalu:
Koliko je bilo stvarno zaražene djece?
Manipulisalo se prethodnih sedmica svim i svačim, pa čak i brojem stvarno zaražene djece koja su zbog trovanja salmonelom hospitalizirana na KCUS-u.
Naime, prema pojedinim medijskim izvještajima taj broj je dostigao blizu 200 zaraženih mališana. No, DEPO portal saznaje da je realan broj djece koja su zbog trovanja salmonelom zadržana na bolničkom liječenju daleko manji i da je u pitanju tek nešto više od 30-ak mališana, koja borave u javnim sarajevskim vrtićima.
No, ciljano se prešućuje i da je među oboljelom djecom bilo i onih koja ne idu u "sporne" vrtiće ili borave u privatnim obdaništima. Tome u prilog ide i najnovija informacija da će Uprava za inspekcijske poslove KS svoje kontrole i analize sada proširiti i na privatne vrtiće u Sarajevu. |
- Direktorica neće sada da odgovara pojedinačno medijima... Oglasit će se kada završi procedura, rečeno nam je nakon višednevnog insistiranja da dobijemo i drugu stranu priče.
Međutim, nije baš tako... Direktorica u jeku afere izdaje saopćenje za javnost u kojem, između ostalog, tvrdi:
"Sva roba animalnog porijekla koja podliježe režimu skladištenja i koja se isporučuje JU Djeca Sarajeva ne zadržava se u našem skladištu, već se isključivo isporučuje u tranzitu, sa odgovarajućom pratećom dokumentacijom i opremom".
Pojednostavljeno rečeno, iako firma nema dozvolu niti za skladištenje, a niti za distribuciju proizvoda životinjskog porijekla, direktoricin pokušaj pravdanja je da spornu, salmonelom zaraženu robu nisu skladištili, nego 'samo' distribuirali.
Ali direktorica Čengić u svom jedinom saopćenju za javnost ide korak dalje, pa tvrdi da je nakon "nastale situacije" sanitarna i veterinarska inspekcija KS odmah izvršila kontrolu u njenoj firmi, te da "mora naglasiti da nijedan proizvod animalnog porijekla koji se isporučuje JU Djeca Sarajeva nije zatečen u skladištu Gold Mignona, što će naknadno potvrditi rješenje inspekcije".
 |
 |
 |
Kamere TV1 u skladištu snimile sireve, mlijeka, proizvode od mesa... |
A šta kažu inspektori...
Međutim, gle čuda, za DEPO Portal iz Inspektorata veterinarske inspekcije Kantona Sarajevo kažu da je inspekcijskim nadzorom 'utvrđeno da se u skladištu firme Gold Mignon d.o.o. na lokaciji Olimpijska bb u momentu kontrole obavlja djelatnost za koju je u skladu sa Zakonom o veterinarstvu obavezna registracija, a koju ovo pravno lice nije posjedovalo za kontrolisani objekat'.
Iako direktorica Čengić tvrdi suprotno, Inspektorat veterinarske inspekcije Kantonalne uprave za inspekcijske poslove, tačnije glavni inspektor po ovlaštenju direktora Selmir Velić za DEPO Portal kaže da su prilikom kontrole skladišta Gold Mignona zatečeni proizvodi životinjskog porijekla koji zahtijevaju posebne uslove temperature i higijene, te koji podliježu obaveznom veterinarsko-zdravstvenom pregledu!
On dalje navodi i da je, kako su prekršene odredbe Zakona koje se odnose na obavezu registracije, kao i na primjenu veterinarskih standarda u pogledu temperature, higijene, instalacija i dr., Gold Mignonu zabranjeno obavljanje djelatnosti, dok se u objektu ne osiguraju svi propisani uslovi i dok se ne pribavi rješenje nadležnog ministarstva.
- Zbog utvrđenog prekršaja izrečene su novčane kazne pravnom i odgovornom licu prema činjeničnom stanju u momentu kontrole, a visina izrečenih novčanih kazni iz nadležnosti veterinarske inspekcije iznosi 10.000 KM - pojašnjava za DEPO Portal inspektor Velić.
Da stvar bude apsurdnija, dok direktorica šalje svoje saopćenje za javnost, u kojem tvrdi da njena firma ne skladišti proizvode životinjskog porijekla, nego ih 'samo' distribuira, ona istovremeno pušta kamere TV1 u skladište Gold Mignona koje bilježe nasladane kutije i kutije sireva, mlijeka, mesnih proizvoda... Uostalom, pogledajte sami...
Režim skladištenja proizvoda životinjskog porijekla
- Svi proizvodi životinjskog porijekla podložni su kvarenju i ograničenog su roka upotrebe. Radi održanja higijenske i zdravstvene ispravnosti, kao i nutritivne vrijednosti u predviđenom roku trajanja proizvoda, ovi proizvodi moraju se skladištiti u uslovima koje određuje proizvođač proizvoda, a koji su u skladu sa propisima o označavanju/deklarisanju naznačeni na proizvođačkoj deklaraciji. S tim u vezi, najveći broj proizvoda životinjskog porijekla za održanje kvaliteta i ispravnosti zahitjeva držanje u hladnom režimu (do 4°C), što se osigurava instaliranjem posebne rashladne opreme u objektima za skladištenje i distribuciju istih. Hladni lanac se ne smije prekidati, tako da uslovi moraju biti osigurani i u toku skladištenja i distribucije, odnosno prijevoza proizvoda. Namirnice u smrznutom stanju moraju se držati u uslovima koji osiguravaju održavanje teperature od -18°C.
- 'Trajno mlijeko i konzerve od mesa ne zahtijevaju režim hlađenja, ali to ne znači da se ne moraju skladištiti u odgovarajućim uslovima u skladu sa uputom proizvođača. U toku skladištenja, osim temperature, moraju se ispuniti uslovi u pogledu higijene, ventilacije, osvjetljenja, kao i načina rada i manipulacije namirnicama. Napominjemo da i objekti u kojima se obavlja djelatnost skladištenja hrane, za koju nisu propisani temperaturni uslovi za skladištenje (konzerve, mlijeko u prahu, i sl.) kao i prijevozna sredstva, podliježu obavezi upisa u registar kod nadležnog ministarstva i nadzoru nadležne inspekcije po planu službenih kontrola, kaže inspektor Velić. |
Unosan posao nauštrb sarajevskih mališana
Sporno preduzeće Gold Mignon d.o.o. Sarajevo u protekle četiri godine je sklopilo 118 ugovora sa 36 javnih institucija ukupne vrijednosti 8.092.088 KM. Samo u prošloj godini ova firma je putem javnih nabavki sklopila ugovore i vrijednosti 3.164.639 KM.
Tako je Obavještajno-sigurnosna agencija BiH (OSA) upravo od Gold Mignona nabavljala hladne napitke, Međunarodni aerodrom Sarajevo također godinama posluje s Gold Mignonom, a sukcesivno im je vršena isporuka robe za ugostiteljstvo i catering: pileće meso (pileći file, bataci i cijelo pile), pureće meso (pureća prsa - file). BH Telecomu ova firma isporučivala je meso i prerađevine od ribe.
Gold Mignon je poslovao i sa Kliničkim centrom Univerziteta u Sarajevu (KCUS), Ministarstvom odbrane BiH, Službom za zajedničke poslove institucija BiH, Zavodom za zbrinjavanje mentalno invalidnih osoba Bakovići, Elektroprivredom BiH, KJKP Vodovod i kanalizacija, JU Zavod za zbrinjavanje mentalno invalidnih lica - Drin Fojnica, Ministarstvom za boračka pitanja KS, Sudskom policijom BiH, Ministarstvom kulture i sporta KS, JP BH Pošta, KJKP ZOI '84... Cijeli spisak institucija koje Gold Mignon opskrbljuje pogledajte OVDJE.
Zašto inspekcija ranije nije ništa poduzela?!
Kako je moguće da sporna firma već godinama snabdijeva javne institucije, između ostalog, i namirnicama životnjskog porijekla, a da inspekcija o tome nije ništa znala i da ništa nije poduzela? Odgovor na ovo pitanje tražili smo od Uprave za inspekcijske poslove KS.
- U objektima koji su registrovani i odobreni u skladu sa Zakonom o veterinarstvu inspekcijski nadzor se obavlja po službenoj dužnosti kao i zahtjevu stranke. Po službenoj dužnosti, kontrole u registrovanim i odobrenim objektima vrše se određenom učestalošću, prema planu koji se izrađuje na osnovi provedene analize rizika. Veterinarsko-zdravstvene preglede pošiljki životinjskog porijekla u objektima za hlađenje, zamrzavanje i uskladištenje kod istovara i utovara pregledaju se po zahtjevu nosioca djelatnosti, koji nadležnoj inspekciji prijavi prispjeće, odnosno otpremu pošiljki proizvoda. Dozvoljeno je utovaranje, istovaranje proizvoda, sirovina i otpadaka samo na onim mjestima gdje su ispunjeni propisani uslovi odnosno u objektima koji su registrovani i pod stalnim nadzorom nadležne veterinarske inspekcije. Subjekat u poslovanju sa hranom dužan je u propisanom roku prijaviti nadležnoj inspekciji svaku promjenu u vezi sa djelatnošću koju obavlja - odgovorio je za DEPO Portal Selmir Velić, glavni inspektor po ovlaštenju direktora Uprave za inspekcijske poslove KS. |
Gold Mignon d.o.o. Sarajevo postoji još od 1997. godine, a od 2005. se isključivo bavi prodajom robe putem javnih nabavki. Firma koja posluje i sa javnim institucijama, koje finansiraju građani, očito nikome ne mora polagati račune, pa stoga ne čudi ignorantski odnos direktorice Esme Čengić prema medijima, a samim tim i javnosti. No zato se javnost ima pravo pitati da li preko više nego unosnog (i djelimično ilegalnog) posla, između ostalog i nauštrb sarajevskih mališana, ova firma zgrće milione budžetskih sredstava, bez dozvole obavljajući dio djelatnosti? I šta za to dobiju - 10.000 KM kazne?!
 |
A umjesto odgovora na nekoliko gorućih pitanja koja ih se u čitavoj ovoj priči i te kako tiču, iz uprave Gold Mignona na našu adresu stigla je samo šunja - uz ironičnu opasku uposlenice s kojom smo komunicirali da smo 'mi onaj portal koji zna ko stoji iza firme Gold Mignon'.
I dok "prozvani" čekaju da se bura stiša do kraja, a čitavu aferu pojede tišina, i da sve opet završi po onoj staroj narodnoj - tresla se gora, rodio se miš, mi se nadamo se da će ovoga puta, ipak, neko odgovarati!
(DEPO PORTAL/md)
PODIJELI NA
Depo.ba pratite putem društvenih mreža Twitter i Facebook