U nastavku vam prenosimo recept koji je kružio medijima i društvenim mrežama pa ga svakako isprobajte i procijenite ima li baš 'ono nešto' po čemu su čuveni sarajevski ćevapi:

1,5 kg mljevene junetine
0,5 kg mljevene janjetine
4-5 črešnja češnjaka
sol
2 žličice soda bikarbone

Meso isjeckano na kockice dobro posolite, izmiješajte i prelijte s oko decilitar vode i bijelog luka kojeg ste ranije prokuhali. Smjesu dobro promiješajte i ostavite preko noći u hladnjaku.

Sljedećeg dana je vrijeme da sameljete meso, ostavite da stoji nekoliko sati na sobnoj temperaturi, a zatim stavite u hladnjak. Prije nego što krenete oblikovati ćevape, u smjesu umiješajte sodu bikarbonu i to je to!

Tajna ovog recepta navodno je u kvaliteti mesa, a možda ima nešto i u cijeloj fami oko sarajevskih ćevapa pa vam stane pamet kada ih napokon probate ;)

Imate li vi omiljeni recept za ćevape? Podijelite ga u komentarima na našem fejsu.

(net.hr/DEPO PORTAL/BLIN MAGAZIN/dh)