Ovo je samo prvi dio lota od ukupno 50.000 tona pšenice, ugovorene za skladištenje i potrošnju do žetve 2015. godine.

- Ovo je najbolji način da se počne Nova poslovna 2015. godina. Već sada smo osigurali dovoljne količine najkvalitetnije pšenice za snabdijevanje stanovništva Klasovim brašnom, hljebom, pecivima i ostalim proizvodima. Insistiramo na sigurnosti i kvalitetu ove, ali i svih žitarica i drugih primarnih poljoprivrednih proizvoda, jer to zahtijevaju ne samo strogi standardi proizvodnje hrane, već i obaveza prema brandu kakav je „Klas“- kazao je tom prilikom Rusmir Hrvić, direktor kompanije Klas d.d. Sarajevo.

Dodao je da i dalje stoji ponuda domaćim poljoprivrednicima i institucijama da će sve raspoložive viškove žitarica koje zadovoljavaju kvalitetom otkupiti u BiH.

Praksa ove kompanije nalaže uzimanje uzoraka pšenice, što je posao stručnog uzorkovača, kao i provjeru kvaliteta i zdravstvene ispravnosti u jednoj od najopremljenijih laboratorija za određivanje kvaliteta žitarica, mlinskih i pekarskih proizvoda u BiH koja se nalazi u samom pogonu kompanije Klas.

Zrno pšenice se analizira na više faktora kao što su: teški metali, pesticidi, radioaktivnost, afoatoksini i slično, te ukoliko pšenica zadovolji na testu zdravstvene ispravnosti, a zatim i prilikom kontrole kvaliteta, ona dobija dozvolu za skladištenje.

Uzorak pšenice se šalje i na dodatne analize i to u Zavod za javno zdravstvo FBiH, kao i Veterinarski fakultet u Sarajevu, dvije certificirane ustanove za provedbu kontrola zdravstvene ispravnosti, kao i kontrola kvaliteta sirovina ili proizvoda.

Kapacitet silosa za skladištenje pšenice u Sarajevu, ali i ostalih sirovina koje se koriste u proizvodnom procesu je 60.000 tona.

Kontrola pšenice, i ostalih sirovina, započinje prilikom ugovaranja određenih parametara sa dobavljačem, zatim dolaskom pšenice u pogon Klasa, i na samom kraju prilikom slanja pšenice u mlin radi dobijanja brašna, pojašnjeno je u saopćenju Klasa.

(DEPO PORTAL, BLIN MAGAZIN/dg)