Najbolji restoran na svijetu ponovno je "Noma" u Kopenhagenu. Prvo mjesto zauzeo je na listi prestižnog britanskog gastro magazina "Restaurant" koji svake godine izdvaja 50 najboljih restorana na svijetu o kojima odlučuje žiri od oko 900 gastrostručnjaka.

Vlasnik i glavni šef Nome je Rene Redžepi, a u restoranu se poslužuje modernizovana verzija tradicionalne nordijske kuhinje bazirane na svježoj hrani iz mora i okolnih šuma.

Sin makedonskog doseljenika, Redžepi je godinama u Nomi bio pomoćni kuhar, a nakon što se specijalizovao za jela od piletine ipak se odlučio za nordijsku kuhinju. Noma ima dve Michelinove zvjezdice, a u izboru magazina "Restaurant" ove godine se vratila na tron nakon što je prošle zauzela drugo mjesto iza španskog "El Celer De kan Roka".

Jedno je sigurno - svako jelo sa Nominog menija je potpuno drugačije od svega što ste probali. Gostima se nudi obrok na dvadesetak malih tanjira, a hranu na njima teško ćete prepoznati. Meni košta oko 210 eura po osobi, a vino ćete platiti još oko 130 eura.

(Kurir-info.rs, DEPO PORTAL, BLIN MAGAZIN/md)