Mlijeko i mliječni proizvodi daju nam veliku količinu hranjivih tvari poput bjelančevina i lako probavljivu mast, šećer, mineralne tvari, lipide, te vitamine A i D.

Ovčje je mlijeko bogatije proteinima od kravljeg mlijeka. Kozje mlijeko je po sastavu vrlo slično kravljem, ali se brže probavlja i apsorbira u organizam i ne sadrži folnu kiselinu, dok jedino kobilje mlijeko sadrži vitamin C, pa se koristi čak i u ljekovite svrhe.

Sojino mlijeko

Sojino je mlijeko odličan oblik konzumiranja mahunarke soje. Lako je probavljivo, obiluje bjelančevinama, ugljikohidratima i kvalitetnim masnoćama i nema holesterola.

Ova je namirnica odlična za čitavu populaciju, posebno za ljude koji su intolerantni na laktozu i imaju problema s probavom.

Rižino mlijeko

Riža je namirnica koja dokazano najrjeđe izaziva alergije, a hiljadama je godina bila glavna hrana mnogim narodima. Rižino mlijeko bogat je izvor lako probavljivih složenih ugljikohidrata, ne sadrži zasićene masnoće niti holesterol.

Zobeno mlijeko

Redovno korištenje zobenog mlijeka u prehrani smanjuje razinu masnoće i holesterola u krvi, što osim sjajnog okusa, može biti dodatan argument za korištenje.

Zobeno je mlijeko gušće od rižinog i sojinog, može se naći znači bez ikakvih dodataka i sjajno se kombinuje u slatkim ili slanim jelima: spomenimo samo kafu od žitarica, palačinke ili guste supe od povrća.

(Zadovoljna.hr, DEPO PORTAL, BLIN MAGAZIN/md))